[EnglishMonger 英語屋さん]
オモシロ英語雑学 訪日外国人旅行客に食事の話を英語でするのも必要でしょう。食べるのが楽しみ，という人がほとんどでしょうし、日本の食べ物を食べに来た、と言い切る人も多いことでしょう。食べ物の説明はここでは省くとして、こんなところを疑問に思うだろうなぁ、と考えてみました。
聞かれそうな質問を考えてみました。
英文のQuestion&Answerは別ページにあります。ここをクリックして下さい
・箸を使えないが、大丈夫か ・グラスの水は必ずでてくるのか ・同時にいろいろと料理が出されたが、食べる順番があるのか ・食べる前と食べた後に、手を合わせて何かつぶやいているが、あれは何か ・各自、ビニールに入った濡れた紙が出されるが、あれは何か ・テーブルに置いてある、いくつかの瓶とか缶には何か入っているのか ・ご飯が何杯も食べられる店があると聞いたが、本当か ・チップを渡す必要があるのか ・店に入った時に、店の人から大声で何か言われたが、あれは何と言ったのか ・麺を食べる時に、音を立ててもいいのか ・一つの皿とか鍋を全員で共有して食べるのに、何の抵抗感もないのか ・ラーメンの店で行列ができているが、並んでどれくらいで食べられるのか ・ラーメンの店で、麺を食べると、また、麺だけを注文できると聞いたが、本当か ・なぜ、日本人は刺し身を食べるのか ・なぜ、刺し身を食べる時にワサビをつけるのか ・寿司屋で、日本人に人気がある魚は何か ・なぜ、寿司屋で、生姜を食べるのか ・卵を生で食べるというのは本当か ・毎回食事で米を食べるのか
和食の説明をしよう
ユネスコが和食を無形文化遺産として登録している理由が発表されていますので、それをそのまま使うことにしましょう。
参考 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/農林水産省のHP
1. Diversity and freshness of ingredients, and respect for their inherent flavors 2. An exceptionally well-balanced and healthy diet 3. An expression of natural beauty and the changing seasons 4. Close links with annual events (1)多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重 (2)健康的な食生活を支える栄養バランス (3)自然の美しさや季節の移ろいの表現 (4)正月などの年中行事との密接な関わり
違うポイント、日本食の秘密
しかし、あくまで、これは高級和食店の話で、まぁ、和食系の安い店も通じるかもしれませんが、日本食の凄さは、
外国の食べ物を日本人の味覚に合わせて、絶妙に変えること
だと思います。
The most impressive thing about Japanese cuisine is its elaborate adaptation of foreign dishes to be suitable for the Japanese taste.
、とでも訳しましょうか。カレー、ラーメンという二大国民食を筆頭に、豚カツ、餃子、ナポリタン、焼き肉などなど、もぉ、外国由来の日本人大好き料理は沢山あります。
福岡のラーメン
Fukuoka Native の私が英文で福岡のラーメンを紹介しています。Fukuoka Ramen Noodles for Foreign Visitors
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